Moje záľuby,Avokádový šalát

Moje záľuby

Takže moje záľuby okrem varenia a pečenia sú napríklad BASKETBAL alebo PSÍKY.

Ale aj tak najviac ma baví robenie rôznych ovocných alebo zeleninových šalátov a teraz vám ukážem jeden z nich.

                                             Avokádový šalát  

Suroviny:  4 vajíčka uvarené na  tvrdo

                  2 zrelé avokáda
                  3 lyžice majonézy
                  200 g kyslej smotany
             šťava z 1 polovice citróna
           1 hrsť čerstvej bazalky
                  morská soľ 
                  mleté čierne korenie
                  200 g mrazeného hrášku
                  4 sedliacke žemle

Postup:

1. Uvarené vajíčka očisti a nakrájaj na menšie kúsky.Avokádo rozdeľ na polovice a opatrne vyber kôstku.Pomocou lyžice vyber dužinu, ktorú nakrájaj na menšie kocky.
2. Vo väčšej miske zmiešaj majonézu, kyslú smotanu, citrónovú šťavu, nadrobno nasekanú bazalku.
3. K zmesi pridaj nakrájané vajíčka, avokádo a rozmrazený hrášok.Šalát zľahka premiešaj.

     Avokádový šalát servíruj v miske so sedliackou         žemľou.

                     Dobrú chuť 😊

Rýchly spôsob ako olúpať avokádo:

                  

Kvetinky na paličke

Kvetinky na paličke

Suroviny:  

Kvetinky: 150g bielkov

              180g práškového cukru

              ružové potravinárske farbivo

Plnka:  220g smotany na šľahanie

             80g čerstvo rozmixovaných malín

             480g bielej čokolády

Kvetinky: 

1. Bielky šľahaj mixérom na strednej rýchlosti.Keď sa začne tvoriť pena, postupne pridávaj polovicu práškového cukru a vyšľahaj lesklú tuhú  hmotu.
2. Druhú polovicu práškového cukru preosej a primiešaj ručne. Pridaj trocha farbiva(na špičku noža) a jemne zamiešaj.
3. Sneh naplň do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou a na plech vystlaný papierom na pečenie nanášaj kvetinky. Nechaj sušiť v rúre vyhriatej na 110°C približne 45 minút, kým kvetinky nepôjdu pekne odlepiť z papiera.

Plnka: Do hrnca nalej smotanu s rozmixovanými malinami a nechaj zohriať(nesmie vrieť). Medzitým opatrne nasekaj čokoládu na malé kúsky a zalej zohriatou smotanou. Asi 1 minútu nechaj zmes postáť a potom rozmiešaj na hladkú lesklú plnku.

Vychladnuté kvetinky spájaj plnkou a do stredu zapichni špajdle. Nechaj dôkladne stuhnúť a na záver môžeš ozdobiť mašličkami.

 Dobrú chuť😉

Donuty z brioškového cesta

Donuty

                  z brioškového cesta

Suroviny:   50 ml mlieka

                       110 ml vody  

                       2  vajcia

                       500g polohrubej múky 

                       20 g droždia

                       60 g kryštálového cukru

                       10 g soli

                       160 g masla

                       500 ml slnečnicového oleja

                   

Dozdobenie:  100 g bielej čokolády

                      100 g mliečnej/horkej čokolády

                      ozdobná posýpka

      Postup:

1. Do vlažného mlieka pridajte rozdrvené droždie.Do mixéra pridaj mlieko s droždím, vajíčka, vodu a múku.Miešajte asi 2 minúty.
2. Postupne prisypávaj cukor a soľ.Pridajte aj studené maslo a miešajte, kým sa cesto nespojí a nebude úplne hladké a pružné.
3. Takto vymiesené cesto prikryte utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste aspoň 1 hodinu.
4. Vykysnuté cesto rozvaľkajte a vykrajujte z neho kruhy a do nich malé dierky. Vykrojené cesto nechajte ešte asi 30 minút podkysnúť.
5. Rozpáľte oheň a vyprážajte v ňom donuty z oboch strán dozlatista. Ukladajte ich na papierovú utierku ,aby si ich zbavili prebytočného oleja.
6. Kým donuty chladnú ,nechaj roztopiť obe čokolády vo vodnom kúpeli.Vychladnuté donuty do nich zvrchu namáčaj.Skôr ako poleva stuhne, posyp ich ozdobnou posýpkou.  

☻ Dobrú chuť! ☺

                  

                

Vitaj čitateľ

Vitaj čitateľ

Vítam ťa na mojom blogu.Na tomto blogu nájdeš zaujímavé recepty. Nájdeš tu recepty od šalátov až po koláče a iné. Som rada že si klikol na túto stránku.Dúfam že sa ti bude páčiť.❤😊